Чем заменить окрошку в жаркий день?

ОтветыЕда и кулинарияЧем заменить окрошку в жаркий день?
9 Ответов

Жарким летом в нашем меню традиционно появляются холодные супы, которые приятно насыщают и одновременно дарят прохладу. Рецепт одного такого блюда мы вам и предлагаем — таратор с вареными яйцами. Ваши близкие оценят его по достоинству. Пробуйте!

аратор с вареными яйцами. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

750 мл простокваши,

1 стакан холодной кипяченой воды,

2 свежих огурца,

4 сваренных вкрутую яйца,

2-3 небольших клубня картофеля,

...

Подробнее

— Существуют продукты, которые умеют выводить из организма лишнее тепло. Есть еда тонизирующая и освежающая, прохладительная и бодрящая. Именно такими чудодейственными блюдами надо питаться, когда на улице стоит жара, — советует шеф-кондитер Вера Соколова. — Например, летом лучше забыть про жирную калорийную пищу — наваристые бульоны, свинину, пышную сдобу, а также о блюдах, вызывающих жажду, — острых, копчёных и солёных. В знойный день надо делать упор на богатые водой проду...

Подробнее

Холодными любыми супами. Ягодными, свекольными, тыквенными, молочными, супами на сыворотке.
Лучше всего придерживаться рекомендаций врача. Потому что язва бывает с разной кислотностью.
Окрошка очень вкусная получается на сыворотке.

Можно воспользоваться рецептами приготовления супов для детей. Всё нежирное, не раздражающее слизистую желудка, обволакивающее

Ингредиенты:
Тыква – 2 штуки
Куриный бульон – 1 литр
Не очень жирные сливки – 1/2 стакана
...

Подробнее

В жаркий день даже суп хочется есть холодным. Предлагаем вашему вниманию меню из 15 холодных блюд – от супов до десертов, которые идеально подойдут для трапезы в летний полдень

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Свекольник

Пожалуй, это второй по популярности после борща свекольный суп кухни славянских народов. Однако, бульон в нем вовсе не мясной. Им служит свекольный отвар, свекольный квас и даже минеральная вода. Это холодная летняя похлебка из вареной красн...

Подробнее

Чем заправлять окрошку

Различаются не только ингредиенты окрошки, но и напиток, которым её заправляют. Кроме традиционного несладкого кваса, окрошку делают на минералке, сыворотке, мясном бульоне, кефире, айране, тане, простокваше, пиве, рассоле и даже обычной воде. Единого мнения о правильной заправке нет, всё зависит от ваших предпочтений.

В представленных рецептах заправка отлично сочетается с ингредиентами, но вы можете заменить её по своему вкусу. Если не нравится терпкос...

Подробнее

Окрошка – вкусное и простое блюдо, которое как ни одно другое поможет восстановить силы и остудит в летнюю жару. Относится она к холодным супам. И каждая хозяйка в своей кулинарной книге имеет парочку отменных рецептов.

Однако не всегда рецепт окрошки предполагает использование картофеля. Хотя многие убеждены, что без этого ингредиента просто не обойтись. Несмотря на отсутствие этого ингредиента, окрошка получается сытной, вкусной и густой. Ведь сюда можно положить яйца, мясо, репу, ко...

Подробнее

Конечно, можно приготовить различные холодники и окрошку, но как-то все это слишком традиционно.

А если Вы собираетесь отметить какое-то событие и ждете гостей, Вам захочется даже в такую жару удивить их Вашими кулинарными способностями. Но! Жарить, отбивать, варить, парить, запекать, стоя у плиты в такую погоду, просто невыносимо, того и гляди расплавишься!

А в результате гости едва притронутся к Вашей очень вкусной запеченной рыбке или аппетитной, пышущей жаром курочке, и б...

Подробнее

КопироватьAMP код

1) ОКРОШКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Лук зеленый — 1 пучок
● Укроп — 1 пучок
● Петрушка — 1 пучок
● Колбаса вареная — 300 гр
● Картофель — 2 шт.
● Яйцо — 4 шт.
● Редис — 1 пучок
● Огурцы свежие — 3 шт.
● Кефир — 1 л
● Минеральная вода — 0,5 л
● Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Картофель отварить в мундире.
2.Почистить, порезать кусочками.
3.Яйца сварить вк...

Подробнее

Добрый день, дорогие гости сайта «Я селяночка»! Ох уж эта жара, есть ни чего не хочется, вот холодная окрошка с хреном – прямо, как бальзам на душу. Окрошку в жару делают многие, в основном это классический вариант. Предлагаю рассмотреть разные рецепты окрошки, надеюсь, что они вам понравятся. Как приготовить окрошку — простые и доступные рецепты.

Когда вы делаете окрошку, я предлагаю вам поэкспериментировать. Попробуйте заменять некоторые продукты на другие и получите новый вк...

Подробнее