Как испечь гречневый хлеб с орехами?

ОтветыВыпечка хлебаКак испечь гречневый хлеб с орехами?
12 Ответов

А вы пробовали когда-нибудь гречневый хлеб? Если да, то какой он был? Смею предположить, что он был из муки, сделанной из коричневой гречки. А вы знаете, что гречневый хлеб можно приготовить из зеленой гречки? И я бы даже сказала — нужно готовить из нее! Почему? Читайте ниже в этой статье.

Мука из коричневой гречки — это абсурд, придуманный для россиян

Лет эдак 10 назад пошел бум на разного рода муку. Пшенич...

Подробнее

Гречневый хлеб с орехами относится к блюдам украинской кухни. Хлеб получается достаточно плотный по структуре и очень сытный, с приятным ароматом гречки и орехов. Вкус достаточно насыщенный, корочка получается хрустящей и мягкой, мякиш средней плотности.

Такой хлеб хорошо подавать к первым блюдам или к овощным салатам. За неимением гречневой муки, её можно приготовить из сырой крупы самостоятельно, перемолов в кофемолке. Традиционно к такому хлебу добавляют именно грецкий орех,...

Подробнее

Предлагаю доработанный и неоднократно проверенный мной рецепт приготовленияэтого же хлеба в хлебопечке Panasonic SD 255 WTSНа 1 среднюю буханку:330 мл воды3 ч л патоки2 ст л (15 г) оливкового масла или масла из грецких орехов425 гр (3 3/4 чашки) белой хлебной муки75 гр (3/4 чашки) гречневой муки1 1/2 ст л сухого молока1 1/2 ч л соли3/4 ч л сахара1 1/2 ч л сухих дрожжей60 гр грецких ореховПатоку можно заменнить медом в том же количестве, объем воды я увеличил на 15 мл , количество дрожжей я ув...

Подробнее

Предлагаю доработанный и неоднократно проверенный мной рецепт приготовленияэтого же хлеба в хлебопечке Panasonic SD 255 WTSНа 1 среднюю буханку:330 мл воды3 ч л патоки2 ст л (15 г) оливкового масла или масла из грецких орехов425 гр (3 3/4 чашки) белой хлебной муки75 гр (3/4 чашки) гречневой муки1 1/2 ст л сухого молока1 1/2 ч л соли3/4 ч л сахара1 1/2 ч л сухих дрожжей60 гр грецких ореховПатоку можно заменнить медом в том же количестве, объем воды я увеличил на 15 мл , количество дрожжей я ув...

Подробнее

Гречневая крупа славится полезными свойствами. Полученная из зерен гречихи мука богата витаминами А, группы В, Е, РР, минеральными веществами. Однако хлеб из гречневой муки не содержит глютен (клейковину), поэтому его включают в рацион люди с аллергией на этот вид белка. Гречневый хлеб незаменим во время безглютеновой диеты как безопасная и вкусная альтернатива обычным мучным изделиям. На его основе пекут так называемый хлеб фитнес, предназначенный для тех, кто занимается спортом.

.

Подробнее

Цитата: Alina

Испекла такой хлебушек, правда рецепт взяла с kuking.net. Очень понравилось.

На маленькую буханку:
210 мл. воды
2 ч. л. патоки (я взяла мед)
1 1/2 ст. л. оливкового масла или масла из грецких орехов (я взяла последнее)
315 гр белой хлебной муки
50 гр гречневой муки
1 ст. л. сухого молока
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
1 ч. л. сухих дрожжей
40 гр грецких орехов (я ломала и клала в диспенсер).

В хлебопечении я ...

Подробнее

Рецепт из брошюрки о рецептах для ХП.
Мякиш у хлеба нежно розового цвета, с хрустящей корочкой. Хлебушек имеет медово-ореховый аромат, но он не сладкий, отлично подойдет к обеду, на бутеры, и к чаю, конечно, тоже, если сомневаетесь в сладости просто добавьте меньше меда.

Я делала половину порции (ее и напишу), так как не была уверена в результате. Печь собиралась в ХП, но колобочек теста был для моего ведерка очень маленький , поэтому пекла буханочку в духовке. Вес ее был 615 г...

Подробнее

Гречневая мука, как и одноименная крупа богата витаминами и минералами, отлично подходит для любой выпечки от блинов до домашнего хлеба. Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного ароматного домашнего хлеба с добавлением гречневой муки. Получается очень полезный, вкусный и мягкий хлебушек с нежным ароматом гречки.

Подготовим ингредиенты. Вода должна быть теплой.

Смешать дрожжи с теплой водой и сахаром.

Добавить остальные ингредиенты.

Заме...

Подробнее

Сообщение Автор Хлеб гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП

31 Янв 2011 1:41

Пекла по рецепту «Елено4ка» с хлебопечка.ру.http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3341.0
Очень вкусный хлеб, огромное спасибо!
вода -350 мл,
соль — 1 ч.л.
сахар 1,5 ст.л
масло оливковое — 2 ст.л
мука пшеничная — 400 г
мука гречневая — 100 г
дрожжи 1,25 ч.л
панифарин — 1 ч.л.
орехи грецкие — на г...

Подробнее

Рецепты хлеба из гречневой муки в духовке для всех хозяюшек

Гречневый хлеб – это полезный и безглютеновый продукт, следовательно, идеально подойдет для рациона худеющих и людей с аллергией на глютен. Полезные свойства гречневой крупы давно известны людям. Современные производители начали активно выпускать ещё и гречневую муку, которая не уступает своими полезными и питательными свойствами цельнозерновой крупе.

Одним из самых популярных блюд с добавлением гречневой муки является...

Подробнее

четверг, 18 февраля 2016 г.

И снова я, и снова с рецептом домашней выпечки. На этот раз предлагаю попробовать один из моих самых любимых видов хлеба — в добавлением грецкого ореха и гречневой муки. Готовый хлебушек, рецепт которого я предлагаю для хлебопечки, получается невероятно ароматным, с насыщенным вкусом, хрустящей корочкой и среднесетчатым мякишем, который совершено не крошится.

Данный рецепт домашнего хлеба подходит не только для хлебопечки — его можно з...

Подробнее

четверг, 18 февраля 2016 г.

И снова я, и снова с рецептом домашней выпечки. На этот раз предлагаю попробовать один из моих самых любимых видов хлеба — в добавлением грецкого ореха и гречневой муки. Готовый хлебушек, рецепт которого я предлагаю для хлебопечки, получается невероятно ароматным, с насыщенным вкусом, хрустящей корочкой и среднесетчатым мякишем, который совершено не крошится.

Данный рецепт домашнего хлеба подходит не только для хлебопечки — его можно з...

Подробнее